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オートミールクッキー(ビスコッティ)
by 豆苗☆
オートミールにナッツを混ぜて。生地はソフトで軽く、周りはサクッと香ばしい。
コツ、ポイント
オートミールは薄くて細かいインスタントタイプを使いました。生地がゆる過ぎる場合はオートミールで調整して下さい。
材料
(2人分)
☆卵
1個
☆オートミール(インスタントタイプ)
60g
☆ラカント(砂糖)
25g
☆ベーキングパウダー
5g
ドライナッツ(ドライフルーツ)
20g
このレシピの生い立ち
オートミールで作ったらソフトなビスコッティが出来ました。食べやすかったのでレシピにしました。
1.
☆をボールに入れヘラでよく混ぜます。
2.
ナッツを混ぜたら、オーブンシートに移し、ヘラで1.5センチの厚みに広げ整えます。
3.
180℃で予熱したオーブンで20分焼いたら取り出し、1.5センチ幅に切ります。
4.
切り口を上に向けます。生地やナッツが崩れたら押さえてくっつけます。
5.
180℃で10分〜、様子を見て焼いて完成です。焼き上がりはやわらかいので、網で冷まして下さい。
https://cookpad.com/recipe/7216697
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