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わらびのお浸し
by cat☆cat
わらびのアク抜き、お浸しが簡単に出来ます。
材料
水
4ℓ
重曹
大さじ1
わらび
適量
本つゆ
50cc
水
150cc
このレシピの生い立ち
わらびを頂いたので作りました。
1.
鍋にいっぱいの水を入れ、沸騰したら火を止め、重曹を加え混ぜる。 わらびを入れて、一晩つけておく。
2.
次の日に水を捨て、新しい水を入れてつけておく。 そのままでも数日持ちます。 ジッパーバックに入れて冷凍しても○
3.
タッパに水と本つゆを入れ、切ったわらびをつけたらお浸しの完成。
https://cookpad.com/recipe/7216784
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