時間が無いときのお助けスピードメニュー♪
豪快にかき混ぜて召し上がれ♪
コツ、ポイント
卵が固まってしまわないうちに、豪快にかき混ぜてください。
材料
(1人分)
うどん(今回は乾麺なので茹で時間10分)
約100g
1.
うどんを茹でていいる間に、温玉作り。
小鍋に卵、卵が漬かる程度の水を入れ中火で6-7分茹で水におとし粗熱をとっておく
2.
鉢に刻みネギ、おろし生姜、かつおぶし、醤油、①の卵を割っておく。
3.
茹で上がったうどんの水分をしっかり切り、②の鉢に入れ完成。
卵が半熟の間に素早くかき混ぜて豪快にお召し上がり下さい。
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