カンタン酢とベジータで味が決まるマリネです。顆粒コンソメでもOK。
コツ、ポイント
ポリ袋で玉ねぎとカンタン酢を混ぜると水切りもしやすく、手も汚れません。
このレシピの生い立ち
ワインのお供に…食卓が華やかになります。
1.
玉ねぎを薄切りにしてポリ袋に入れカンタン酢大さじ3を加えて少し揉み5分程置く。
2.
ボールにオリーブ油とベジータ、カンタン酢大さじ2を入れ、薄切りにしたサーモンを加えて軽く混ぜる。
3.
にんじんを皮剥き器でささがきにして、②のボールに入れる。
4.
①の汁気を絞り、加え、ちぎったイタリアンパセリも混ぜて出来上がり。
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