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簡単!スピードパン(こね1分)
by アズジン’sキッチン
家にある材料で時間をかけずにできるパンです 食事パンから惣菜パンまでなんでも作れます
コツ、ポイント
サラダ油は他の油に変更可 水を牛乳や豆乳にする時は10gくらい減らしてみて下さり 中に入れる物は常温にしておいた方が失敗がないです
材料
(8個分)
強力粉
300g
砂糖
20g
スキムミルク
20g
ぬるま湯(水)
230g
塩
5g(小さじ1)
サラダ油
30g
このレシピの生い立ち
毎日菓子パンが食べたい娘のために 甘さや塩分が調整出来て、お財布にも優しい菓子パンをと作りました 時間も手間も最小限です
1.
ボールに砂糖とスキムミルクを入れ、混ぜ合わせてぬるま湯を2〜3回に分けて加えて溶かす
2.
1の液面にイーストを浮かせるように振り入れ自然に沈むのを待つ
3.
イーストが沈んだら菜箸で混ぜ、半量の強力粉(150g)を加え菜箸でよく混ぜる
4.
強力粉が滑らかに馴染んだら、残り半量の強力粉、塩サラダ油を入れてさらに混ぜる
5.
生地が均一になるまで1分ほど混ぜたら、かけ布をして10分ほど休ませる(夏は不要) この間にフィリングなどを準備する
6.
八等分にして形成する (画像はカボチャ餡、計量して丸めておくと作業がスムーズです)
7.
霧を吹き、10分ほど置いた後 190度で予熱したオーブで14分〜焼く
8.
プレーンの食事パン ソーセージチーズパンも同時に!冷蔵庫のあまりで色々一度にできるのも嬉しい
9.
網に移して粗熱をとり 冷めたらラップに包んだりやビニール袋に入れて保存する
https://cookpad.com/recipe/7217530
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