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もす風オニオンリング
by リラネッコ
かりかりっ!サクサクっのオニオンリングが、自宅でも出来てうれしい!これからは某バーガー店で大量注文しなくてもいいのね♪
コツ、ポイント
薄切りしたポテトでつくってもおいしいです。
材料
(2~4人分)
玉ねぎ
中1個
■
衣
小麦粉
1/2カップ
片栗粉
1/2カップ
ミックススパイス
大さじ2
塩
小さじ1
水
100~150cc
このレシピの生い立ち
もすのオニオンリングフライ大好きです!ポテトなしであれだけでもよい。
1.
衣の材料を混ぜる。水の量の目安は、衣がネトッとお好み焼きの生地のように重い感じになる位。 だまが出来ないように。
2.
ミックススパイスの代わりには、パセリ、黒コショウ、チリペッパーなど、あるものを混ぜましょう。
3.
玉ねぎを5ミリ厚さに輪切りしてリングを分解しながら衣に落として和える。
4.
170℃くらいの油でカリッと揚げる。 玉ねぎ素揚げは油がが跳ねるしべチャットなりますが、衣が付いてると全然ちがいます。
https://cookpad.com/recipe/721781
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