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オイルサーディンとアスパラの炒め物
by ss_cooking
・冷蔵庫保存1日 ・血液サラサラ、カルシュウムが豊富、疲労回復、アンチエイジングに効果あり。 ・冷凍不可
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(2人分)
アスパラガス
5~6本
オイルサーディン
10g~15gくらい
カシューナッツ
20gくらい(片手に一杯)
ニンニク
1かけ~2かけ
塩こしょう
小さじ2分の1程度
レモン
2分の1個
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
オイルサーディンはパスタに使うことも多く、多めに買ってしまうと瓶で余ってしまっていることもあると思います。 そんな時は手軽にサラダとして食してはいかがでしょうか。
1.
使う食材は写真の物だけです。 ※ニンニクの写真が載ってませんが・・・。
2.
アスパラは下の部分の皮が固いので、ピーラーで剥きます。
3.
斜め切りにします。
4.
ニンニクはスライスします。
5.
フライパンに油をしいてニンニクを入れ、軽く焦げるくらいに火を通します。
6.
ニンニクに火が通ったら、アスパラガス、ナッツを入れて炒めます。
7.
オイルサーディーンを入れて、蓋をして2分程度蒸します。
8.
少し焦げるくらいでOKです。 塩コショウで味を調えます。
9.
器に盛り、レモンを飾ります。
10.
粉チーズを振りかけて完成
https://cookpad.com/recipe/7223217
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