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菊芋のカマンベールチーズ焼き
by 津軽マカ
血糖値の急上昇を抑える効果で注目の食材、菊芋。熱を加えると、ほくほくとした食感が美味しいです。チーズと合わせておつまみに
コツ、ポイント
カマンベールチーズは、1/2個分を使いました。 今回は、炒めた菊芋を使いましたが、菊芋の素揚げをチーズ焼きにしても合います。
材料
(2人分)
菊芋
大1個
ベーコン(ブロック)
50g
カマンベールチーズ
50g
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
小さじ1
このレシピの生い立ち
菊芋を食べると、お腹すっきり効果が高く信頼している食材です。 レンコンやゴボウのような風味が残ることがあるので、もっと食べやすくしようと思い、チーズと合わせてみました!
1.
クッキングシートをお皿のように広げる。
2.
菊芋はスライスして水にさらした後、フライパンで火を通す。炒めた菊芋をクッキングシートに並べる
3.
菊芋の上にブロック状のベーコンを並べる(外側に壁を作るように)。
4.
菊芋の上にカマンベールチーズをのせる。
5.
グリル(魚焼きもしくはオーブン)でチーズが解けるまで、弱火で10分程度火を通す。
6.
お皿の上で、クッキングシートを外す。
7.
仕上げにブラックペッパーを振りかけて。
8.
生の菊芋をサラダで。 マカベビーリーフ入り菊芋ハムサラダ(レシピID : 7165432)
9.
2023/3/16 菜つ実☆ミ様、つくれぽありがとうございます! 素敵なお写真ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/7224421
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