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きゅうりのキムチ風
by earlybirdk
きゅうりが余ったので簡単なキムチ風漬物作ってみました。ご飯にも、お酒にも合うと思います。「おうち居酒屋」
コツ、ポイント
韓国唐辛子は小さじ1位から調節してください。
材料
きゅうり
2本
酢
大さじ2
砂糖
大さじ2
白だし
小さじ1
韓国唐辛子
お好きなだけ
おろし生姜
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
このレシピの生い立ち
きゅうりが残って簡単に漬物作りたいと思って、韓国唐辛子を買ったばかりでしたので、キムチ風にしてみました。
1.
きゅうりを半分に切り、蛇腹に切り込みを入れて3等分に切る。
2.
ジプロックに全部入れて、外からちょっともみもみして、空気を抜いてしっかり閉じて冷蔵庫へ
3.
4時間ほどで食べられますが、翌日の方がいいです。
https://cookpad.com/recipe/7224839
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