コツ、ポイント
水の量は、600〜700ccにしてください。
スープキーマカレーとは?
恐らく、水分が多めのキーマカレーのことです。
このレシピの生い立ち
美味しいキーマカレーが食べたくなったから
1.
玉ねぎ、ニンニク、生姜を細かくみじん切りにする。
2.
じゃがいもは皮を剥いて、芽を取ったら、一口大に切っておく。
3.
フライパンにバター、ニンニク、生姜を入れる。
弱火で、軽く焦げ目がつくまで炒める。
5.
トマト缶、カレー粉、塩を入れて、軽く水分を飛ぶまで炒める。
8.
水を加えて、強火で沸騰させる。
蓋をして、15〜20分ほど煮込む。
9.
カレー粉(追加)を加える。
混ぜ合わせたら、火を止める。
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