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イワシの骨を感じずに食べれたら、健康的で安いメニューが出来て一石二鳥です。自動圧力鍋では、調味料を入れた鍋に、洗ったイワシを入れて、スイッチを入れるだけです。圧力鍋に付いてたメニュー本では、圧力時間が短く、骨が残るので、時間を長くしました。