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白だしで作る|大根&ほうれん草ポタージュ
by もりたひでみ
私の幸せスープ。市販の白だし と牛乳で作る、大根&ほうれん草のポタージュスープです。
材料
(1人分)
大根
適量
ほうれん草
適量
ローリエの葉
1/4枚以下の大きさで
市販の白だし
大さじ1(15ml)
水
210ml
牛乳(または低脂肪牛乳)
50ml
このレシピの生い立ち
白だしでお手軽なポタージュスープを作りたいと思い、考案しました。
1.
大根を食べやすい大きさにカットします。
2.
ローリエの葉を1/4枚(以下の大きさ)分用意します。
3.
小鍋に大根、水、白だし、ローリエを入れ、強火にかけ、沸騰したら、弱火~中火で10分ほど煮詰めます。
4.
ほうれん草を食べやすい大きさにカットします。
5.
小鍋に牛乳 と ほうれん草を追加し、弱火~中火で2~3分ほど煮詰めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7225935
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