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レッドキャベツとかぼちゃのコールスロー
by おでのおでん☆
かぼちゃの甘みでほっとします。
コツ、ポイント
調味料が薄まらないように、キャベツは、絞っておきましょう。
材料
レッドキャベツ(紫キャベツ)
220g
塩
小さじ1
かぼちゃ
150g
ハム
3枚(9等分)
■
調味料
マヨネーズ
大さじ3
レモン酢
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩
お好みで
胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
かぼちゃとレッドキャベツの色合わせがいつもと違う刺激的なコールスロー!食べるとやさしい!このギャップが面白いです。
1.
キャベツに万遍なく塩を振り、しばらく置いて、絞り、水で洗い、水を切る
2.
かぼちゃは1㎝幅程度に切り、レンジで加熱、冷ましておく
3.
マヨネーズ、レモン酢、砂糖を合わせ
4.
ハムとキャベツを入れ混ぜ、塩胡椒でお好みの味付けにして、かぼちゃを加えやさしく合わせ
5.
器に盛って完成です。
6.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/7225953
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