ほっきご飯が苦手な方でも、食べやすい味だと思います!
コツ、ポイント
もち米を混ぜることで、ご飯に粘り気がでます!
お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
祖母から教わったレシピをもとに、自分好みの味に。
2.
配合した調味料で作った汁を加熱して、その中にほっきを入れる。
3.
ほっきの足の部分が薄赤くなったら火を止めて、鍋ごと冷水等で冷ました後、ほっきと汁に分ける。
4.
汁と水とでご飯を炊き上げ、蒸らすときにほっきを炊飯器に入れる。
5.
蒸らし終わったら、ほっきを取り出してご飯を混ぜ合わせ、茶碗によそった後、取り出したほっきを盛り付けて完成!
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