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冬野菜と鱈の煮物
by 幸-s@ki-
最後にごまをふりかける事で香りがとても食欲をそそります! バ━| o|。゚+.ヾ(・∀・)ノ゚+.゚|o |━ン
材料
(2人分)
大根
1/3本
こんにゃく
1/2枚
ごぼう
1/4本
鱈
1~2尾
白ごま
適量
●めんつゆ
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
こんぶだし
小さじ1
このレシピの生い立ち
久しぶりに薄味の煮物が作りたくなったので、鱈と一緒に冬野菜を煮込みました。 バ━| o|。゚+.ヾ(・∀・)ノ゚+.゚|o |━ン
1.
大根、こんにゃく、鱈は食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきで。
2.
鍋に湯をわかす。(こんぶだしは入れても入れなくてもOKです。) 大根、ごぼうをゆで、ごぼうのアクは取る。
3.
野菜に少し火が通ったところで●の調味料とこんにゃく、鱈を入れ、弱火でコトコト煮込む。
4.
全体に色がついて味がしみこんだら出来上がり。白ごまをかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/722689
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