パクパク食べられるお赤飯です。
もち米が少ない分あっさりめでおかずとの
相性も抜群です!
コツ、ポイント
炊き上がり後、小豆が潰れないように混ぜて下さい。
※炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。
このレシピの生い立ち
昔、祖母から教わったレシピです。
1.
小豆は一度茹でアク抜きをし、水を450cc入れ、もう一度弱火で煮立たせる。
2.
20分ほど煮立たせたら火を止め冷ましておく。
4.
冷ました小豆と煮汁を炊飯器へ移し、塩を加え炊飯器の目盛に合わせ水を足す。
5.
炊飯ボタンを押し、炊き上がったら出来上がり!
6.
おにぎりにしても美味しいですよ。お好みでごま塩を♪
https://cookpad.com/recipe/7227277
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