ご飯は炒めずに混ぜるだけ!
明太子と卵は相性抜群です♪
材料
(2人分)
万能ねぎ(小口切り)
適量(明太子の量と見た目に同量程度 ※作り方1の写真参照)
大葉
5〜10枚(大きさによって):今回やや小ぶりを8枚使いました
このレシピの生い立ち
明太子の消費に閃きで作りました
1.
大葉は千切りにします。
明太子は皮から削ぎだします。
小ねぎは小口切りにします(今回は冷凍保存したものを使っています)。
2.
炊いたご飯にバター、明太子、白炒りごま、小ねぎをさっくり混ぜ、器に盛ります。
3.
お好きな方法で卵を焼きます。
今回は半熟オムレツにしていますが、半熟スクランブルを乗せたり、薄焼き卵でくるんだりお好みで
4.
お好みでマヨネーズを絞り、明太子と大葉、お好みで刻み海苔を添えたら出来上がりです♪
※こちらマヨがずり落ちてしまいました
https://cookpad.com/recipe/7228203
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