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公式レシピには載ってないけれど、「米粉(ミズホチカラ)」を使って、「ドライ天然酵母」でパンを焼きたくてチャレンジしました。米粉100%は失敗。米粉率が上がる程難易度が上がる感じです。30%までならば大丈夫そうです。ナッツを一握り入れました。