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バナナパウンドケーキ
by 毎日の給食
焼いたバナナの甘さを生かしたパウンドケーキです♪
コツ、ポイント
材料
(パウンドケーキ型1本分)
小麦粉
150g
砂糖
120g
全卵
2個
卵黄
1個分
マーガリン
120g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
バナナ
1本
このレシピの生い立ち
バナナが黒くなりかけた方が甘くておいしいパウンドケーキになります。
1.
マーガリンを室温に戻しておく。 砂糖を加え、泡だて器でしっかり混ぜる。
2.
クリーム状になるまで混ぜる。
3.
卵を1個割り入れる。しっかり混ぜる。
4.
混ざったら卵をもう1個割り入れる。再び混ぜる。
5.
卵黄1個分加え、混ぜる。
6.
小麦粉・ベーキングパウダーを合わせて振り入れる。
7.
ヘラで練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
8.
パウンドケーキ型に紙を敷いておく。
9.
生地を流しいれ、最後に箸で表面に線を入れる。焼き上がりに割れ目が出来てさっくりと焼きあがる。
10.
最後に縦半分に切ったバナナをのせて焼く。
https://cookpad.com/recipe/7230793
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