文字サイズ:
小
中
大
印刷する
だし巻き卵
by 毎日の給食
だしの効いた甘い卵焼きです♪
材料
(2人分)
卵
4個
砂糖
20g
出し汁
50cc
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
だしの効いた柔らかいだし巻き卵です。
1.
だし汁に砂糖を加える。
2.
醤油を入れる。
3.
砂糖が溶けるまでしっかり混ぜ合わせる。
4.
卵を割り、そこへ混ぜ合わせただしを加える。
5.
卵焼き用のフライパンを中火でしっかり熱する。
6.
卵液を1/3位を一気に流し入れる。
7.
フライパンの向こう側に手早く寄せる。
8.
フライパンに油をひきなおし、卵液の残り半分を入れる。
9.
もう一度同じことを繰り返し、棒状にまとめる。
10.
アルミホイルに包む。
11.
しっかり包んで形を整える。
12.
粗熱が取れたらアルミを外し、包丁で切る。
https://cookpad.com/recipe/7230805
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.