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レンジで簡単!鶏肉のみぞれ煮
by ベジmam
鶏肉に大根おろしがしっかり絡んでおいしい! 調理時間:20分
コツ、ポイント
鶏肉の加熱具合は、鶏肉が大きめだと結構ギリギリの火入りだと思いますので、様子を見て必要であれば追加加熱してください。 耐熱皿は、沸騰して溢れないように、念のため深めのものを使用しました。 お好みで七味唐辛子や黒胡椒などかけても美味しいです。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
塩こしょう(下味)
少々
片栗粉
大さじ1
大根
1/3本(300g)
めんつゆ
大さじ3
このレシピの生い立ち
鶏肉の定番料理ですが、もしかしてレンジでできないかなーと思ったらできました! 唐揚げ用にカットしてある肉を使うと、生肉の洗い物が無くて最高です!
1.
鶏肉を一口大に切りビニール袋に入れ、下味を揉み込みます。 さらに片栗粉を入れて振り、絡めておきます。
2.
大根をすりおろします。
3.
すりおろした大根に、めんつゆを混ぜます。
4.
耐熱皿に大根おろしを入れ、そこに鶏肉を重ならないように広げ乗せます。(軽く埋めるかんじで)
5.
ラップをかけ、電子レンジ600wで12分加熱します。
6.
片栗粉のとろみが均一になるよう、スプーン等でよく混ぜたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7231303
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