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サーモンのカルパッチョ ヨーグルトソース
by 森永乳業のキッチン
脂ののったサーモンに、ケッパーとヨーグルトの爽やかな酸味の効いたソースがぴったりマッチしたカルパッチョです。
コツ、ポイント
サーモンは少し凍らせると、薄く切れます。
材料
(3人分)
サーモン(刺身用)
150g
ルッコラ
60g
塩
少々
こしょう
少々
■
ヨーグルトソース
・ビヒダスプレーンヨーグルト
100g
・ケッパー
20g
・サラダ油
大さじ3
このレシピの生い立ち
ルッコラを添えてサラダ感覚でお召し上がりください。 企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介していますhttps://www.morinagamilk.co.jp/recipe/
1.
ケッパーは粗く刻みます。ヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえます。
2.
サーモンは薄くそぎ切りにし、ルッコラは3等分の長さに切ります。
3.
皿にサーモンを並べ、塩、こしょうをしてルッコラを盛り付けます。ヨーグルトソースをかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/7231431
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