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茄子の油煮の残り出汁でご飯が進む玉子焼き
by ウクレレおじさん♪
生姜の風味が残る、茄子の油煮の残り出汁を使った玉子焼き!見た目の色は悪いけど、味が甘じょっぱくて、ご飯が進みますます。
コツ、ポイント
特にありません…分量も適当です。
材料
茄子の油煮の残り出汁
適量
油
適量
卵
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
茄子の油煮の残り出汁が旨すぎて、捨てるのがあまりにも、もったいなかったので、活用出来るように玉子焼きにしました。
1.
レシピID:7230929で茄子の油煮を作ります。
2.
残った煮汁を使います。
3.
卵2個入れます。
4.
混ぜて卵液を作ります。
5.
卵焼き器に油を引きます。
6.
卵焼きにします。
7.
完成!
8.
お好みでマヨネーズでご飯が進みまくり!
https://cookpad.com/recipe/7231621
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