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【鉄分アップ】鶏もも串じゃがいもグラタン
by 相模原市(神奈川県)
離乳食後期(9か月~11か月頃)~ 鶏もも肉、小松菜、豆乳を料理に活用し、鉄分を強化したレシピの紹介です。
コツ、ポイント
やきとりの鶏もも串を活用することで、簡単に作ることができます。 レバーなど、ほかの串を活用することもできます。
材料
(作りやすい分量)
鶏もも串
1/3串
じゃがいも
40 g(小1個程度)
小松菜
5 g
調整豆乳
大さじ3
このレシピの生い立ち
鶏もも肉、小松菜、豆乳には鉄分が豊富に含まれています。鉄分を多く含む食材を活用していただけるレシピを考えました。
1.
じゃがいもを茹でてつぶす。
2.
鶏もも串はタレや塩を水で洗い流し、細かく刻む。
3.
小松菜は茹でて刻んでおく。
4.
鍋に①~③と豆乳を入れ、弱火で煮込む。
https://cookpad.com/recipe/7231633
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