コツ、ポイント
茹でただけですが、ドレッシングをつけて食べたら美味しかったです。塩茹でにしてもいいかも。
このレシピの生い立ち
無農薬のモロッコインゲンを大量に頂いたので
1.
モロッコインゲンを水で洗う。鍋にお湯を沸かしておく。
2.
モロッコインゲンの両端を包丁で切り取り、1/2〜1/3程度に斜め切りにする。
3.
沸騰したお湯に、②を入れて3分くらい、かき混ぜながら茹でる。
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