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ヤクルト1000で天然酵母(パン)
by 宇宙デカ
よく眠れるパンです
材料
ヤクルト1000
40㏄
砂糖
5g
強力粉
40g
■
(レーズン酵母入れると早いです)
このレシピの生い立ち
動画 https://youtu.be/vkxZjd1HFUk
1.
消毒した瓶に材料を入れて混ぜます。酸素入るように蓋は乗せるだけ
2.
常温放置。2日で発酵してきます
3.
粉と水を足します(40gづつ)
4.
次の日、使う分を40gボールに出して、また粉と水を足して常温放置
5.
よく眠れるカンパーニュ(別途レシピhttps://cookpad.com/recipe/7232763)
6.
使ったた粉と水を足して、2倍になったら冷蔵庫に入れて保存。繰り返して、10日くらいで使い切ります
https://cookpad.com/recipe/7232697
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