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安いカステラでティラミス
by pekeiko
材料は特売品でOK
コツ、ポイント
ホイップクリームはそのままでも、ホイップして混ぜ込んでもどちらでもいいです。レモン汁(ポッカレモン可)大さじ1位混ぜ込むと味がしまるのでお好みで。砂糖は味をみながら好みの量入れてください。冷蔵庫で半日位置いたほうがしっとりして味がいいです。
材料
(大きなパウンド型1本)
クリームチーズ
200g
ホイップクリーム
200cc
ヨーグルト
80~100g(小さいもの1パック)
砂糖
大さじ3~4(好きなだけ)
安いカステラ
6~7切れ
インスタントコーヒー
大さじ3をお湯100cc位でといたもの
純ココア
適量(表面がかくれるくらい)
このレシピの生い立ち
ティラミスが流行ったころ安く、簡単、身近にある材料で出来るように考えました。ずーっと前から作って今も教えてと言われます。
1.
2段にするため安いカステラの厚さを半分にきる。キッチリ型に敷き詰める。溶かしたコーヒー半分をしみこませる。
2.
クリームチーズをボールに入れてハンドミキサーで柔らかくする。砂糖を好きなだけ入れる。ヨーグルトも入れて混ぜる。
3.
ホイップクリームを少しずつ入れ、全体が混ざったら型に半分入れて平らにならす。カステラを敷いてコーヒー残りをしみこませる。
4.
カステラの上に残りを入れて平らにし、表面にココアパウダーを茶漉しでふりかける。2段になってボリュームが出る。
https://cookpad.com/recipe/723348
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