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スイカの皮を捨てないでスイカの皮のお漬物
by ウクレレおじさん♪
シャッキッシャキ!スイカの皮は美味しく食べれます。捨てないで!普通にきゅうりッしょ?余裕できりゅうみたいに超旨過ぎる!
コツ、ポイント
あまり、塩をたくさん入れないように!
材料
スイカの皮
100g
塩
小さじ1/2
味の素
適量
醤油
適量
あれば柚子
適量
このレシピの生い立ち
スイカの皮を捨てるのがもったいないので!SDGs、あれば柚子を少々!
1.
赤い甘い実の部分と、皮の間の白い部のみを包丁で切り取ります。
2.
スライサーで1ミリから3ミリ程度にスライスします。
3.
塩を振り軽く揉み込みます。
4.
冷凍庫で1時間以上寝かして、食べる前に水気を絞ります。
5.
器に盛って、味の素を振りかけます。
6.
仕上げに、お好みの醤油をかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7233549
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