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ズッキーニと冷凍エビの和風あんかけ炒め
by FKbaby
ズッキーニをメインにいただきます!
コツ、ポイント
なすやピーマンでも美味しいです。エビは生エビでもOKです。
材料
(2人分)
冷凍エビ
15〜20尾
ズッキーニ
2本
サラダ油
大さじ1
長ネギ(みじん切り)
3センチ分
■水
100cc
■醤油
小さじ2
■みりん
小さじ2
■顆粒和風だし
小さじ1
■酒
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ズッキーニの消費です。
1.
冷凍エビは解凍してよく洗う。ズッキーニは輪切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、(1)と長ネギを入れて炒める。
3.
エビの色が赤くなったら■を加え、2〜3分炒め煮にする。
4.
水溶き片栗粉を加え、お好みの固さに仕上げたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7235534
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