町中華屋さん風シリーズ♫ご飯がすすむおかず♡我が家で人気の大皿メニューです<( ̄︶ ̄)>
コツ、ポイント
もやしは水分がでやすいので、強火で一気に炒めること。
1.
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振る。ニラは4〜5cmに切る。卵は溶いておく。
☆の調味料は合わせておく
2.
フライパンにごま油を入れ、溶き卵加え火が通ったらお皿にとっておく。
3.
再びフライパンにごま油を少し足し、豚バラ肉を炒める。
4.
豚バラ肉に火が通ったら、もやし、ニラ、②の卵、☆の調味料を加え強火で一気に炒めたら完成
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