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青パパイヤとコーンのサラダ
by アンナプルナカオリ
ポリフェノールやビタミンCが豊富な青パパイヤのさっぱりサラダ。
コツ、ポイント
とうもろこしは茹で上がってからも、しばらくお湯に入れておくことでシワシワになりません。
材料
(2〜3人分)
青パパイヤ(しりしり大)
100g
とうもろこし
1/2本
パクチー(みじん切り)
大さじ1/2
ミント(みじん切り)
大さじ1/2
レモン汁
大さじ1
ブラックソルト
小さじ1/2
はちみつ
大さじ1/2
黒胡椒(潰す)
小さじ1
生姜汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
クロスキッチン6月で紹介されたメニューです。青パパイヤは利尿作用があり、膨満感とむくみを緩和してくれたり、生で食べると腸の虫やバクテリアを追い出してくれます。
1.
とうもろこしは茹でて実を取ります。
2.
ボウルに全ての食材を入れてよく混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/7235962
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