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元気になる卵料理。マカとニラと卵の炒め物
by 津軽マカ
季節の変わり目の不調に。 定番おかずのにら玉を生マカを使って、作りました。 べたっとしない。ふわっと卵のにら玉です。
コツ、ポイント
食材をそれぞれ炒め、最後に合わせるのが今回のポイントです。
材料
(2人分)
卵
3個
にら
1束
マカ
大さじ2
豚肉薄切り
50g
ごま油
大さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
べたっとしない、お店のような炒め物をお家で食べるために、炒め物の食材をそれぞれバラバラに火を通してみました。 色々な炒め物に使える炒め方ですが、今回は卵料理に使ってみました。
1.
にらを長さ3cmに切る。
2.
【卵を炒める】フライパンにごま油大さじ1を引き、溶いた卵を炒め、半熟で火を止めてお皿に出す。
3.
【にらを炒める】卵を取り出したフライパンに、にらを入れ、炒めて取り出す。
4.
【マカと豚肉を炒める】フライパンにごま油大さじ1を引き、マカをカリっとするまで炒める。
5.
マカに火が通ったら豚肉を入れて火が通ったら、鶏がらスープの素、しょうゆを入れて肉に味を付け、火を止める。
6.
【仕上げ】肉の入ったフライパンに、炒めておいた卵、にらを加えて軽く混ぜ合わせたら完成。
7.
マカ入り飲む美容液。手羽の鶏肉スープレシピID : 7229010
8.
2023/11/29 「マカ」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます
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