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キャベツとハムとしめじの豆乳ソースパスタ
by カエルのルー
ソースに豆乳を使うとやさしく、味わい深くなります。野菜もたっぷりとれるパスタです。
コツ、ポイント
お野菜をたっぷりいれてください。豆乳はフツフツしたら火を止めましょう♪
材料
(2人分)
キャベツ
1/4玉
しめじ
1/2パック
ハム
4枚
油
適量
塩、こしょう
各少々
豆乳
400cc
コンソメ
大さじ1
パスタ
200g
このレシピの生い立ち
食感がパサパサしない、喉ごしのよいパスタを食べたくて、たっぷりソースにからめました。
1.
キャベツは小さめのざくぎり。しめじはほぐす。ハムはお好みの大きさに切る。(写真は4人分の材料です(>人<;))
2.
フライパンに油をひき、キャベツをいため、塩、こしょうをふる。
3.
キャベツがしんなりしたらハム、しめじを加え、ざっと炒めあわせる。
4.
豆乳とコンソメを加え、豆乳がフツフツし始めたらたら火をとめる。 これでソースは完成です♪
5.
大きめの鍋に湯を沸かし、塩をくわえてパスタをゆでる。
6.
パスタがゆであがったら、ソースに絡めて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7236985
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