骨をパリパリさして、食らう!大きな魚の骨はしっかりパリパリさせよう!
このレシピの生い立ち
ヒラメのアラが、300円のが半額だったので。
2.
ヒラメのアラが、半額あたりになってるのを探そう!
3.
水洗いして、うろこがとれてる等を確認!お魚屋さんが、うろこ綺麗にとってくれてました。
4.
水気をキッチンペーパーでとり、塩ふって少し置く。身が少なくて薄いとこを揚げて、厚みがあるとこは焼きます。半分くらい。
6.
鍋に油をいれて、高温になるまで待つ!投入したら、8分ぐらい揚げる。
7.
なんかこんがりなってきたけど、骨が食べれるのか?わかんねぇー。ってあるとおもう。
少しかじっとく?
9.
※パリパリは、個々で確認を!
やはり骨はこわいので、気をつけてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/7238493
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.