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スパイスソルトにお任せ*ベイクドポテト
by わらし
レンジ→フライパンで炒めてカリッと。あとはお好きなスパイスソルトにお任せ。
コツ、ポイント
じゃがいもをレンジ加熱してから焼くことで、短時間&皮目はカリカリ食感に。
材料
(作りやすい分量)
じゃがいも
3個
サラダ油
大さじ2
スパイスソルト(ほりにし 等)
適量
このレシピの生い立ち
数年前から流行りのスパイスソルト(バーベキューソルトとも)。味がすぐに決まり、外料理に限らずあらゆる料理に活躍してくれます。今回はベイクドポテトにまぶしました。間違いない組み合わせ。
1.
じゃがいもをよく洗い6-8等分のくし形に切る。水にさらしておく。
2.
耐熱容器に入れてラップをし、レンジ500Wで3-4分加熱する。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、じゃがいもをこんがりするまで炒める。
4.
バット等にあげてスパイスソルトをまぶしたら出来上がり。
5.
アウトドアスパイス ほりにし使用。
6.
ローズマリーも入っていたので、添えてみました。
https://cookpad.com/recipe/7240013
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