パサつきがちな鶏むね肉も、液体塩こうじに漬けこむことで、プリッと柔らかな食感に!
コツ、ポイント
エビの代わりにヘルシーでリーズナブルな鶏むね肉でエビマヨ風に!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもおすすめです!
2.
①袋にひと口サイズのそぎ切りにした鶏肉と【A】を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。
6.
⑤ボウルに【C】を入れて混ぜ合わせ、④を入れて絡める。
7.
⑥レタスを敷いた器に盛り付け、刻んだパセリを散らす。
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