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焼きおにぎらず(焼き肉のタレ風味)
by シュルツィ
にぎらずに焼く、焼きおにぎり風。焼肉のタレとナンプラーがポイントです。
コツ、ポイント
*ここでは海南鶏飯(レシピID: 2010006)の残りご飯を使ったので、ご飯に生姜やねぎ入りです(これを使うとかなり美味しさが増します) *焼肉のタレはお好みのものを。 *ナンプラーがオススメですが普通の醤油で代用できます。
材料
(2人分)
ご飯
1合分
焼肉のタレ
大さじ1〜2
ナンプラー
大さじ1〜2
紫蘇
適量
このレシピの生い立ち
普通の焼きおにぎりは、なかなか中まで味がつかないなぁと思っていたので、握らずに少し薄めにして焼いてみると、美味しく出来上がりました。
1.
ご飯は4等分し、ざっくりハンバーグのような形に整えて、キッチンペーパーを敷いたグリルパンに並べる。
2.
焼肉のタレをハケを使ってきれいに塗り、グリルに入れて6 ー7分、焦げ目がつくまで焼く。
3.
フライ返しでひっくり返して、全体を少し押して平たくする。ナンプラーをハケで全体に塗る。
4.
グリルに戻して、6 ー7分焦げ目がつくまで焼く。
5.
器にしそを飾って、焦げ目がよく付いた方を上にして並べる。
https://cookpad.com/recipe/7241813
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