コツ、ポイント
冷凍ハンバーグは解凍しなくて良いです。
(※)二次発酵は、冷凍ハンバーグを包んでいて冷えますので、温かい所に………。私は予熱中のオーブンの上に置いちゃってます。
このレシピの生い立ち
子供たちが喜ぶパンなのです〜♫
1.
玉ねぎをみじん切りにし、マーガリン(分量外、小1)で炒める。ケチャップと塩胡椒で味付けし、冷ましておく。
2.
耐熱ボウルに◎を入れてレンジ500Wで40秒(人肌くらいに)。
よく混ぜ溶かす。
4.
3に強力粉を入れ、菜箸でグルグル混ぜる。粉っぽさが無くなったら、手でひとまとめにする。(捏ねる必要なし)
5.
(一次発酵)
4に軽くラップして、レンジ200Wで40秒チン。暖かい所で(ポットの上など)1.5倍くらいになるまで置く。
6.
ガス抜きして6等分に。それぞれ丸めて10分のベンチタイム。
7.
麺棒で薄く伸ばし、1の玉ねぎと6等分したスライスチーズ、ミニハンバーグを乗せる。
8.
具を生地でクルッと包む。全部くるんでも良いし、少しハンバーグを覗かしても。
クッキングシートを敷いた天板に並べる。
9.
(二次発酵)
軽くラップをかけて、レンジ200Wで40秒チン。1.5倍くらいになるまで置く。(※)
10.
溶き卵(パン生地に使った残り)を表面に塗り、180度のオーブンで15分くらい焼いたら完成〜!
https://cookpad.com/recipe/724282
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