文字サイズ:
小
中
大
印刷する
タラの煮付け
by mana♡キッチン
ごぼうや、レンコンなどと一緒に煮付けても美味しいですよ。煮付けのタレはタラ以外の魚にも使えるので、是非お試しください。
コツ、ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 砂糖で臭み取りをする事で、身が締まり、煮崩れしにくくなりますよ。
材料
(2人前)
タラ
2切れ
砂糖(臭み取り用)
小さじ1
生姜
30g
★水
50g
★みりん
大さじ3
★醤油
小さじ2
★砂糖
小さじ1
生姜(千切り)
20g
このレシピの生い立ち
基本インスタのレシピを保存してますm(*_ _)m
1.
バットの上にタラをおき、両面に砂糖をまぶし、ラップをして冷蔵庫で15分おきます。
2.
生姜は皮付きのまま薄い輪切りにしておきます。
3.
鍋に調味料と2、流水で洗って水気を切った1を入れ中火にかけて沸騰させます。
4.
10〜15分弱火にかけ煮ます。途中、スプーンで煮汁をかけます。
5.
煮詰まってきたら火から下ろし、お皿に盛り、千切り生姜をちらして完成です。
https://cookpad.com/recipe/7242943
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.