文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トムヤムクン風鍋
by メイロ
日本の鍋の材料を使ったトムヤムクン風味の鍋。コリアンダーを入れずにさっぱり風鍋としてご賞味ください
コツ、ポイント
普段の水炊きに使う材料ならあうはずなので、いろいろ試してみては
材料
(2人分)
海老
250g
白菜
適量
鶏肉
適量
エノキ
適量
にんじん
適量
唐辛子
5本
しょうが(スライス)
10g
レモングラス(スライス)
2g
シャロット
5g
レモン汁
大さじ2
ナンプラー
大さじ2
チキンまたは海老のスープ
400g
このレシピの生い立ち
プーケット島パンワブリホテルの料理教室で教わったレシピを日本風にアレンジ
1.
スープを温め、レモングラスとシャロットとしょうがを加える
2.
スープが煮立ったら海老、鶏肉、白菜、にんじん、エノキを加える
3.
再びスープが煮立ったら、火を止め、レモンジュース、ナンプラー、唐辛子を加えて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/72431
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.