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梅きゅうり納豆ささみのさっぱりうどん♪
by 高畑結希
ひんやりさっぱり暑い日にぴったり! 簡単アレンジうどんレシピです♪
コツ、ポイント
ごま油をかけてあげるとさらに美味しく 食欲をそそられます♪暑すぎる日にピッタリ! お好みで生卵や温泉卵を加えても◎ きゅうりは下準備として塩を擦り付けた方が 青臭さが消えて◎
材料
(1人分)
ささみ
1本
キュウリ
1/2本
梅干し
2個
納豆
1パック
うどん
1玉
麺つゆ(3倍濃度)
大さじ1
水
大さじ1と半分
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
最近暑すぎるので自分の大好きな 食べ物を組み合わせてみました! そしたらすごく美味しかったです(^ ^)
1.
ささみをお湯で茹でる。 (中に火が通ったら冷ましておく)
2.
うどんを茹でる。 (揚げると冷水で冷やしておく)
3.
きゅうりは塩を擦り付け、水洗いし水分をよく切り食べやすい大きさに切る。 梅干しの種を抜き身をほぐしささみも手でほぐす。
4.
③をボウルに入れて納豆を加えて混ぜる。
5.
よく水を切った②をお皿に移し、麺つゆと水を入れる。
6.
⑤に③を盛り、最後にごま油を少しかけると完成。
https://cookpad.com/recipe/7243953
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