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うちのディズニー風キャラメルポップコーン
by moriam
将来子供達に伝えるために、うちで作っているキャラメルポップコーンの作り方を記録しておきたいと思いました
コツ、ポイント
牛乳にキャラメルを溶かすのはレンジの方が早いかも。 ポップコーンはなるべく薄く伸ばして焼きましょう。
材料
ポップコーン用コーン
70-80g
油
大さじ1
塩
ひとつまみ
☆ミルクキャラメル
6個
☆牛乳
大さじ2
太白ごま油(普通の油でも)
30g
グラニュー糖
50g
バニラオイル
5滴
このレシピの生い立ち
自宅で映画を見る時、塩バター味とキャラメルポップコーン味、ココア味などいろいろ作って並べると楽しいですよね。うちではこれはそういう食べ物です。
1.
フライパンにポップコーン用コーンを計り入れ、油を大さじ1加えてひと混ぜしたら中火にかけてポップコーンを弾けさせます。
2.
ぽんぽんと言い始めたらフライパンを揺さぶって焦げないように、まんべんなくポップさせるようにします。
3.
できあがったポップコーンに塩をひとつまみ加えて混ぜたら別の容器に入れておきます。
4.
フライパンを拭きキャラメル6個と牛乳を加えて温めて溶かします。(ボウルに入れてラップしレンジ600w1分20秒でもOK)
5.
そこにバターと砂糖を入れて溶かし、中火にします
6.
泡が吹いてきたら火を止めて、2のポップコーンを入れてよーく混ぜます。
7.
170度に余熱したオーブンに、なるべく平らにならして入れて、10分加熱したらそのままオーブンで冷まします。できあがり!
https://cookpad.com/recipe/7245893
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