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タバスコでスパイシーなケチャップライス☆
by もにゃっこ
いつものケチャップライスをお手軽にピリッと辛めに味変。コーンの甘みとウィンナーの旨みが、タバスコと合いますよ〜♫
コツ、ポイント
仕上げにタバスコを加えるので、味を見ながらお好みの辛さに調節出来ます★ 辛いのがお好きな方は10滴くらいだと物足りないかと思います…。私は辛党なので15滴以上はかけました。笑 味見しながらお好みの量で増やしてください!
材料
(1人分)
ごはん
180〜200g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/4個
ウィンナー
3本
コーン
30〜40g
ケチャップ
大さじ3
コンソメ
小さじ2/3
チューブにんにく
3〜4cm
塩コショウ
適量
タバスコ
お好みの量
このレシピの生い立ち
ナポリタンにタバスコが合うなら、ケチャップライスにも合うんじゃないかと…。辛いのが好きなので、たっぷり混ぜながら炒めてみました。
1.
玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、ウィンナーは輪切りにする。
2.
フライパンに油を熱し弱めの中火で玉ねぎ、ピーマン、ウィンナー、コーンを炒める。
3.
火が通ってきたらケチャップ大さじ3、コンソメ小さじ2/3、にんにく4cmを加え、酸味を飛ばすため1分程混ぜながら炒める。
4.
火加減を中火に強め、ごはんを入れて具材とケチャップが全体に馴染むように混ぜながら炒める。
5.
塩コショウで味を整え、タバスコを加え混ぜながら炒める。 炒めながら調味してるので若干辛味が飛んでマイルドになります。
6.
タバスコは、10滴程で後味に少〜し辛みを感じるくらい。不安な方は少しずつ加えて味見しながら、お好みの辛さにしてください。
7.
盛り付けて、完成♪
https://cookpad.com/recipe/7245926
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