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きゅうりと豚肉と卵炒め
by pianon☆
きゅうりと豚肉と塩麹が合います。 夏バテ防止にも良いのではと思います。
コツ、ポイント
きゅうりから水分が出るため、味が薄くなってないかの確認をすること。 きゅうりを炒める時間はお好みで。
材料
(2人分)
豚こま肉
150gくらい
ごま油
大さじ1
きゅうり
1/2~1本
塩こしょう
少々
塩麹(液体タイプ)
大さじ1
おろしニンニクチューブ
3cm
卵
1個
マヨネーズ
大さじ1
醤油
お好みで
このレシピの生い立ち
きゅうりを大量にもらい、生で食べるのに飽きたため。
1.
きゅうりは縦半分に切り、斜め半月切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、豚肉と塩コショウ、塩麹、おろしニンニクを入れて炒める。
3.
きゅうりを加え、しなっとなるまで炒める。
4.
卵を割り入れ、マヨネーズを加え、卵を崩しながら炒める。
5.
味を確認し、足りなければ塩コショウ、醤油等加えて完成☆
https://cookpad.com/recipe/7246632
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