小麦、卵アレルギー対応のスコーンです。
フードプロセッサーで簡単にできちゃいます。
コツ、ポイント
フードプロセッサーはかけすぎないようにしてください。数秒かけるだけで十分です。
フードプロセッサーがない場合は手でバターをすり潰すようにすれば出来ます。
このレシピの生い立ち
小麦、卵アレルギーの息子のために作りました。
2.
牛乳以外の材料をフードプロセッサーに入れ、バターが米粒くらいになるまで撹拌する。
3.
牛乳を加えフードプロセッサーをかける。
ポロポロ状で止める。
4.
生地をひとまとめにして数回折りたたみ、麺棒や手のひらを使って1.5cm厚さ程度にのばす。
6.
クッキングシートを敷いた鉄板に載せ、200℃に予熱したオーブンで15分程度焼く。
https://cookpad.com/recipe/724794
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