程よくもちっღ生チョコ餅ღ
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程よくもちっღ生チョコ餅ღ
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チョコレートと一緒に餅を練りこんだら…ღ程よくもちっ♪と柔らか～な生チョコが出来ました。 レンジで超簡単♫♬
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材料：(10ｃｍ×15cm(3cm角が15個)×2種)
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| 【1】 耐熱皿に手で砕いたチョコレートと●の材料を全て入れよく混ぜる。 |
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| 【2】 レンジ(500W)で1分加熱し、泡だて器でだまが出来ないように、手早くしっかり混ぜる。 |
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| 【3】 更にレンジで1分加熱。ここからはヘラやスプーンで混ぜる。(ぼそぼそした感じで固まりますが、食べるとまだ粉っぽいです) |
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| 【4】 また更にレンジで1分加熱。つやが出て、まとまり易くなる(味見して粉っぽさが残っていれば少しずつ加熱時間を足してください) |
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| 【5】 ラップを敷いた平たい皿やバットに④を敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。(この皿の大きさは10cm×15cmです) |
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| 【6】 冷えたら適当な大きさに切り分け、ココアをまぶす。 (粉糖・抹茶はホワイトチョコに使用) | |
| 【7】 食べるときは少し早めに冷蔵庫から出して常温に近い温度で食べるのがオススメです❤ | |
| 【8】 H21.2.9「明治ミルクチョコレート」で作るピュアなバレンタインチョコレシピで『ピュアチョコ賞』を頂きました |
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| 【9】 【追記H21.2.13】加熱後、チョコの脂分が出る場合がありますが、食べても、仕上がり等にも問題ありません。 | |
| 【10】 そのまま冷やすと白く周りに固まります。プレゼント用に形を整える為、端を切り落とせば脂分もほとんど一緒に取り除けます。 | |
| 【11】 ちなみに端っこも自分で味見用に食べましたが、特に食感なども気にならず、お腹も大丈夫でした＾＾ | |
| 【12】 餅が入っていますので、念のため お早めに(2、3日くらい)食べて終わって下さい＾＾ | |
| 【13】 レンジでは加熱時間の調整が難しく、上手く固まらない場合があるかもしれません。→つづき | |
| 【14】 確実にキレイに仕上げたい場合は弱火の鍋で練り上げるといいかもしれません。 | |
| 【15】 H21.2.21に話題入りしました♪ありがとうございます。 |
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【コツ、ポイント】レンジの加熱時間は各家庭で調整してください。時間はあくまでも目安です。 ④で加熱後、味見をしてまだ粉っぽさがあったり、まだ固まっていなければ少しずつ加熱時間を足してください。 切り分けたりは普通の生チョコより扱いやすいと思います♪
【このレシピの生い立ち】最初はもちで生チョコを包もうと思ったけれど。。。 意外と混ぜちゃうと食感が面白いと思って♪
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