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しし唐辛子、しめじ、油揚げの焼き浸し
by クック7FNN0F☆
しっかり味が付いてお酒にも合うしし唐辛子の焼き浸しです。
材料
(丼1杯分)
しし唐辛子
15本位
胡麻油
大さじ1杯
しめじ
1株
油揚げ
2枚
☆水
300ml
☆醤油
大さじ2杯
☆味醂
大さじ2杯
☆料理酒
大さじ2杯
☆輪切り唐辛子
1本分
このレシピの生い立ち
しし唐辛子は夏中色んな食べ方でお世話になっています。
1.
しし唐辛子を胡麻油で焼きます。少し焦げ目を付けます。
2.
しめじの石突取ってほぐします。油揚げは小さめに切ります。
3.
鍋に☆と一緒に材料を入れ火にかけます。
4.
全体に馴染んだら出来上がりです。
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