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【夏にさっぱり】蛇腹きゅうりの甘酢和え
by はるかき
暑い季節にぴったり♪タレがピリ辛なのでお酒にも合います。ポリ袋ときゅうり、薬味があればすぐできる!
コツ、ポイント
さっぱりするしネギなどがタレを吸うので時間を置かなくてもすぐ食べられます!
材料
きゅうり
2本
薬味全部で
30g
【薬味】白ネギ
適量
【薬味】青ネギ
適量
【薬味】みょうが
適量
らっきょうの塩漬け
3,4粒
【A】醤油
小さじ2
【A】酢
小さじ1
【A】ごま油
小さじ1
【A】豆板醤
小さじ1
【A】砂糖
小さじ1/2
【A】白胡麻
好きなだけ
このレシピの生い立ち
少し余ってしまったらっきょうと、きゅうりを薬味たっぷりで食べたくて作りました
1.
きゅうりのヘタをとって蛇腹切りする
2.
薬味(白ネギ・青ネギ・みょうがなど)を入れる
3.
らっきょう(塩漬けでもなんでもok)を千切りにする
4.
ポリ袋に(1)〜(3)と【A】を入れる
5.
よくもんで完成!すぐ食べられます◎
https://cookpad.com/recipe/7250691
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