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ツルムラサキの胡麻マヨ和え
by スタグラキッチン
「つるむらさき」の人気検索でトップ10入りしました! 栄養豊富で優れた野菜を胡麻とマヨネーズで和えました。
コツ、ポイント
すり胡麻はお好みの分量を入れてください。
材料
(2人分)
ツルムラサキ
1束
すり胡麻
大さじ2~
マヨネーズ
小さじ2
みりん
小さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
ほんだし(顆粒)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ツルムラサキはビタミンA、C、E、葉酸、カリウム、カルシウム、マグネシウム、β-カロテンが豊富に含まれています。暑い夏に食べて欲しい野菜です!(^^)!
1.
沸騰した湯にツルムラサキを入れ2分ほど茹で冷水にとる。
2.
ツルムラサキの水気を絞り食べやすい大きさに切る。
3.
ボウルに全ての調味料を混ぜ合わせ、②を入れ和える。
4.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7251317
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