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アレルギー対応なカップケーキ
by ☆まるメタル☆
アレルギーさんにも安心して食べてもらえるお菓子です。私はココアパウダーを入れましたがドライフルーツを入れても美味しいです
コツ、ポイント
とにかくよく混ぜるだけ! 生地の硬さはオタマからドロドロっと落ちる感じです。
材料
(カップ12個分)
き米粉
300g
ベーキングパウダー
20g
砂糖
100g
豆乳
300cc
油
100cc
マフィンカップ
12個
■
マフィンカップ
このレシピの生い立ち
日々、アレルギー対応、米粉を使った料理を作っています。子供が喜ぶ料理を模索しています。このカップケーキは最近のレシピの中では、材料、作り方、味が一番良かったものです。
1.
①米粉、砂糖、ベーキ ングパウダーを混ぜ合わせておく
2.
②砂糖、サラダ油をよくかき混ぜ、豆乳を少しずつ足していき、砂糖のザラザラ感がなくなるまでよく混ぜる
3.
①に②を加え、よく混ぜる。
4.
マフィンカップオーブン12個分、カップ1/2まで流し込み、オーブン160℃、40分で焼く
5.
焼き上がったら、バットなどに移し粗熱を取る
https://cookpad.com/recipe/7251711
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